DIETA DETOX... O QUE É? ~ Plural Feminino

Atualmente, mesmo os pacientes assíduos na reeducação alimentar têm seus dias de “pisar na jaca” e assim, criou-se este codinome, que acabou virando um modismo, muitas vezes com informações errôneas sobre este tipo de alimentação.

O corpo humano tendo todos os órgãos em perfeita manutenção (fígado, rins, sistema linfático, intestinos, pele) pode diariamente fazer a própria desintoxicação desde que o paciente siga corretamente sua rotina de alimentação e hidratação, exercícios físicos e repouso do corpo e da mente, fazendo um controle correto de calorias, macronutrientes (carboidratos, lipídeos e proteínas) e micronutrientes (vitaminas, minerais e água), além de evitar os tóxicos como fumo, açúcar, álcool, excesso de alimentos industrializados e estimulantes.

Um cardápio elaborado para eliminar toxinas e nutrir o corpo sem sacrifícios ou radicalismos, deve ser programado como uma dieta saudável normal, excluindo e/ou diminuindo os alimentos industrializados ou com alto potencial alergênico, como laticínios, glúten (trigo), cereais refinados, açúcar, adoçantes, corantes, conservantes, café e álcool (lembrando que cada paciente tem suas individualidades e quando este necessitar de alguma restrição nutricional esta deverá ser receitada e acompanhada por um profissional médico e/ou nutricionista) e aumentando o consumo de:

· Alimentos naturais: ricos em fibras e água;

· Frutas: principalmente as cítricas que contem um composto chamado limonóide que faz com que o fígado libere mais toxinas do organismo;

· Verduras cruas: ricas em vitaminas do complexo B e facilitam o metabolismo dos macronutrientes;

· Legumes orgânicos;

· Alimentos antioxidantes: evitam a formação dos radicais livres, diminuem os efeitos do envelhecimento e o aparecimento de doenças degenerativas e fortalecem a imunidade, deixando o organismo mais ativo contra as toxinas;

· Carnes magras;

· Oleaginosas: castanhas, nozes, amêndoas;

· Cereais integrais: quinoa, amaranto;

· Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico;

· Sementes: linhaça, semente de abóbora e girassol;

· Líquidos: água mineral, chás, sucos e água de coco para eliminação de toxinas por meio do suor, das fezes e da urina e redução da retenção hídrica;

· Temperos naturais e ervas frescas.

Referência: Apostila Aperfeiçoamento em Nutrição Aplicada à Estética

Opções montadas de alimentação desintoxicante para inclusão na dieta:

Suco verde: água, couve-manteiga, maçã ou água, couve, abacaxi

Salada de frutas (melão, morango, kiwi) com linhaça dourada triturada

Sopa de abóbora, quinoa em farelo e gengibre ralado

Suco antioxidante: água, talo do aipo, morango, framboesa, amora e folhas de hortelã

Referência: Saúde e Alimentação - iG São Paulo

Dica Saudável - Cubinhos de Clorofila

A Clorofila é o pigmento verde que dá cor aos vegetais. É um ótimo aliado na proteção do organismo, pois ajuda a eliminar toxinas realizando a limpeza do intestino e do fígado. Os cubos de clorofila tem por objetivo contribuir no processo de desintoxicação do organismo, ajudando na digestão, absorção e constipação.

Ingredientes: Couve, agrião e salsinha / Folhinhas de hortelã / Lascas de gengibre / Água suficiente para cobrir os vegetais.

Modo de preparo: Para fazer 3 forminhas de gelo com 12 blocos cada uma você utilizará - 3 a 4 folhas de couve, 5 a 6 folhas de agrião, 2 caules com folhas de salsinha (o sabor é forte) e hortelã a vontade para dar sabor aos cubos de gelo, coloque tudo no liquidificador e cubra com água, bata normalmente e em seguida despeje nas formas de gelo e leve ao freezer.

O consumo pode ser feito a qualquer horário do dia acompanhado de um suco de seu gosto ou água, batendo os ingredientes no liquidificador.

Postado por: Joana Morais