Eu adoro receber os amigos em casa e sempre me arrisco na cozinha para fazer alguns aperitivos. Essa semana estava muito quente e, para acompanhar a cerveja gelada da família, resolvi fazer a Bruschetta Tradicional. É um prato super prático e muito saboroso! Como são usados somente ingredientes "normais", todo mundo gosta e pede mais! Confiram!
Bruschetta Tradicional by Plural Feminino
Ingredientes
Pães fatiados, bolachas de água e sal ou torradas (a quantidade vai depender do número de pessoas)
6 tomates picados em cubos
5 dentes de alho amassados
Queijo Parmesão ralado
Manjericão desidratado ou natural
Azeite
Sal a gosto
Modo de preparo
PÃES
Cortar os pães em fatias e organizá-los em uma assadeira grande. Em seguida, adicione um fio de azeite em cada fatia e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 5 minutos (ou até ele ficar mais dourado). Deixe o forno ligado após retirar os pães.
BOLACHAS OU TORRADAS
Organizar as torradas ou bolachas na assadeira. Reserve.
RECHEIO
Aqueça uma panela com azeite e adicione o alho amassado. Deixe dourar. Em seguida, acrescente o tomate até ele soltar a água. Se preferir, tempere com sal a gosto. Deixe esfriar. Para a montagem coloque: uma colher (sobremesa) de tomate, salpique o manjericão desidratado (ou adicione o natural) e, por último, o queijo parmesão ralado. Coloque no forno pré-aquecido por 5 minutos. Tome cuidado para não deixar queimar!
DICA: A partir desta receita podemos inventar muitas outras! Escolha algum ingrediente de sua preferência e acrescente na hora da montagem!
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